Preklinisk forskning på ceylonkanel har vist
at denne forbindelsen er i stand til å senke
blodsukkernivået, forbedre lipidparametrene
og redusere matinntaket. Klinisk forskning
har vist at tilskudd av kanel kan senke
plasmaglukosenivået hos pasienter med
type 2-diabetes som har dårlig
blodsukkerkontroll. Kanel har også vist seg å
gi fordeler for pasienter med type 2-diabetes
med hensyn til glukose, insulin,
insulinfølsomhet, mager kroppsmasse og
lipider.